2013年 05月 27日 ( 1 )

春には苦味を盛れ

毎年2便の恒例
我が山菜父さんからの荷物がきたきた
(も1回は12月の餅)

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菜っぱ
うど
あさつき
こごみ
わらび
あけびの芽
とりあし

いっぱいきたきた

せっせと灰汁取りスタート

さっそく木の芽を茹でまして、生たまごでうしし。
きたきた、この苦み。

きたきた、うどの香り
きたきた、わらびのぬめり

きたきた、この苦み、香り、食感。

感覚が甦る感じ、きたきた。

冬の間に溜まったもの
バイバイ!

そして、夏がくるのか
by sun3-sea4 | 2013-05-27 19:53 | 食いしん坊 SUNSEA | Comments(2)

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