”にんにく春雨蒸し”シリーズ in 香港

むかしむかし、中国や香港に行ったときによく食べていた”にんにく春雨蒸し”シリーズの海老バージョン！を久しぶりに香港で食す（涙）貝バージョンや魚バージョン、大好きでよく食べていたなあ。

特に好きだったのが、マテ貝バージョン！貝の隙間のお汁をチュウチュウ吸い込む。

ひとりでムシャブる自分の姿、かっこいいと思うなあ（笑）

香港から帰ってきて何度も作っています🍤

本場の味にはかなわないけどそれなりにおいしく作れる。

にんにくと魚介の旨味が春雨にからむ......嗚呼、文字にするだけでも食べたくなってくる。

よし、作ろう✊